焦点信息:素食月尝试一天或更长时间的新素食食谱
对于不熟悉的人来说,素食主义或纯素饮食是一种避免食用所有动物产品的方法,包括乳制品。
纯素饮食不仅对我们的健康有益,而且对环境也具有可持续性。在气候危机之后,采用纯素饮食是为地球尽一份力的绝佳方式。
(资料图片仅供参考)
11 月是素食月,我们整理了适合早餐和午餐的素食食谱,您可以随时准备。以下是食谱。
椰子咖喱豆腐佛碗
服务:2
原料
咖喱酱
100g Padkos 无盐腰果
30毫升泰国绿咖喱酱
250毫升椰奶
1石灰; 榨汁
15毫升红糖
2.5毫升酱油
250毫升婴儿菠菜
为了佛碗
200g Simple Truth 椰子咖喱特硬豆腐;排水和立方
油炸用椰子油
200克异国森林蘑菇
1瓣大蒜;碎
250毫升糙米;煮熟的
2个大胡萝卜;薄的切片
200克婴儿西兰花;变白
1个大鳄梨;切片
2个小黄瓜;薄的切片
1个小红洋葱;薄的切片
4个萝卜;薄的切片
1个葱;薄的切片
新鲜香菜装饰
方法
制作咖喱酱:将所有成分混合在搅拌机中,搅拌至光滑。搁置。
制作佛碗:将豆腐切成小块,在少许椰子油中煎至微金黄色。取出并放在一边。
在同一个平底锅里,再加入一点椰子油,将蘑菇和大蒜一起炒几分钟,或者直到金黄。用少许酱油调味并放在一边。
组装佛碗:在碗里放一点米饭,把剩下的所有材料都加进去。
与咖喱酱一起食用,或者淋在盘子上,也可以放在盘子的一边。可热食或冷食。

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